En blandning av sött och salt!

I torsdags bjöd jag några fina tjejer på vardagsmiddag. Jag kom hem en kvart innan de plingade på dörren. På 20-25 min stod middagen på bordet.

Snabbt, lite lyxigt och gott som attan!

Prosciutto-lindad sparris

1 knippa sparris
Ca 80 g prosciutto
Olivolja

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär bort den nedersta och lite ”träiga” delen från sparrisarna. Riv prosciutto-skinka på längden och linda ett par remsor kring varje sparris. Klä en form med lite bakplåtspapper och ringla över olivolja. Lägg sparrisarna i formen och tillaga i ugnen ca 10 min. Servera tillsammans med lite balsamico crème.

Vansinnigt gott!

Stekt halloumi. Jag kan inte får nog!

Vattenmelon såklart.

En somrig mix av sött och salt.

Kopiera middagen rakt av eller plocka ut vissa delar och använd som tapas eller bufférätter.