Okej, nu tänkte jag dra till Hemsedal och åka lite bräda över helgen. Först ska jag bara lägga en sista hand på packningen. Handbagaget är preppat med lite nödproviant…
raw bites, cashewnötter, banan och små babybel-ostar.
Enkelt att plocka fram ur jackfickan när hungern faller på i backen!
Ta en kik i bloggen även om jag är borta. Några förinställda inlägg kommer att poppa upp. Och kanske något färskt från Norge.
Trevlig helg!
Kategori: helgfrukost!
Naturligt glutenfria scones med göttiga pålägg. Receptet på sconesen hittar ni här. Vanliga scones är ingen hit för min mage, men dessa funkar utmärkt.
Ädelost och fikonmarmelad. Kan aldrig gå fel!
Mandelsmör och banan. Behöver jag säga att det är mitt favoritpålägg?
Nu: jobb för hela slanten fram tills ikväll. Sen väntar mellofest extra allt med fint folk.
Starten på den här dagen var grymt delish!
Lite grötkänsla fast utan gryn. Kokos och banan ihop är vanligt förekommande i mitt kök just nu. Den här röran smakar lite som bananpannkakor fast går snabbare att göra. Perfekt för en stressig vardagsmorgon.
Mosa 1/2 banan och blanda med 2 ägg, 1 msk kokosmjöl, 2 msk kokosmjölk och rejält med kardemumma. Smält kokosolja i en kastrull. Häll i smeten och tillaga på svag värme under lock tills den har stelnat, ca 3-5 min. Rör om till en ”grötig” röra. Toppa med frukt, bär, nötter och kanel. Ät med sked och njut av varje tugga.
Önskar er en grym fredag!
kostigt.wordpress.com 